夏季將至，又是短褲辣妹活絡的季節，
而我，下定決心要在今年夏天之前，
減重15公斤!! 穿上3年前那件....
只穿過一季的牛仔短褲。
((一整批的牛仔短褲，好久不見了!))
減肥，吃，絕對會是關鍵!
1. 除了正餐，絕不讓零食進我的肚子裡。
2. 除了水和無糖綠茶，含糖飲料絕不進到我的肚子裡。
3. 除了大番茄和芭樂，高熱量水果絕不進到我的肚子裡。
4. 除了水煮，清淡，少油，少鹽的食物，油炸物絕不進到我的肚子裡。
那青菜呢?!
今天要介紹各位，一樣厲害的青菜喔!
那就是'冬瓜"他本人啦!
除了大家比較熟悉的消水腫之外，他還有其他的效果喔!
我自己較常烹調的方法是用冬瓜燉排骨湯，
只要添加少量的鹽巴，湯頭就很鮮美囉!
以下是文章中的介紹，有興趣的朋友可參考看看嚕!
冬瓜低熱量、多水分，幾乎不含脂肪，還含有碳水化合物、維生素B群和C等，
同時含有不少礦物質。能除去體內多餘的水分及脂肪，很適合糖尿病患者食用，
但冬瓜的加工品，例如冬瓜糖，含有大量的鹽或糖，則不宜多食。
冬瓜性屬寒涼，胃腸寒滯的人，建議加一些生薑，可中和寒性。
冬瓜不僅是夏季最消暑退火的好食材，所含的維生素C水煮後只減少約二成，
且含有可以防止脂肪堆積的丙醇二酸，和可促進人體新陳代謝的葫蘆巴鹼，
是減肥中最適合的新鮮蔬果。
挑選原則
冬瓜的體型大，除了小型的新品種之外，大多以切片的方式販售，
挑選時要注意瓜皮表面應有一層白粉，且掐起來很硬，
肉質則以顏色潔白，看起來有彈性且緊密者為佳。
適合的烹調法
- 切塊的冬瓜適合長時間烹煮的料理，例如燒煮、燉湯等等，即使是久煮也可以維持漂亮的形狀。
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切片的冬瓜適合短時間的燒或燴煮，可以表現出冬瓜特有的透明感。
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切成細條的冬瓜可以搭配其他細長材料一起製作羹湯，容易熟透入味，可以省掉不少熬煮的時間。
保存方式
完整的冬瓜可以直接放在陰涼通風處保存數週以上。
切開的冬瓜則必須以保鮮膜或塑膠袋密封包好，放入冰箱冷藏保存。
冬瓜有哪些品種？
冬瓜有大型和小型兩類，大型的冬瓜常見的有三種，外皮呈淡綠色、
整顆瓜重約20～25公斤、成熟時表面白粉明顯的是白殼冬瓜；
外皮鮮綠、果重約10～12公斤、成熟時表面白粉較少的青殼冬瓜和體型沒那麼胖圓，
但可長至35公斤以上的細長冬瓜。小型冬瓜為新育出的品種，
重量約在1～5公斤之間，以小青、吉樂和綠虎較為常見。
吃冬瓜可以美白？
冬瓜含有許多能幫助細胞活化的物質，因此能促進皮膚的新陳代謝，
再加上具有可以抑制黑色素生成的物質和維生素C，
因此在美白的作用上，要比其他天然食物來的更佳。
冬瓜籽可以吃嗎？
冬瓜籽含有對皮膚保養很好的油酸、脂肪酸等成分，
對於去斑、美白、去除暗沉都有很好的幫助。
冬瓜籽顆粒硬並不好食用，但是可以用來煮成湯汁飲用。
也可將冬瓜籽曬乾磨成粉狀，用來洗澡、洗臉或是製成面膜使用。
冬瓜茶怎麼煮？
將冬瓜洗淨，連皮帶籽切成小塊，加入適量水和砂糖，
以中火煮開後改小火熬煮至湯汁略濃且顏色略呈褐色即可。
砂糖的份量可以隨喜好增減，如果要以冬瓜茶排水消腫達到瘦身作用的話，
砂糖最好盡可能少放些，或是以老薑取代，瘦身效果會更佳。
冬瓜可以讓湯頭變鮮美？
冬瓜是具有天然甘味的食物，熬煮後能使湯汁喝起來有鮮美的滋味。
利用冬瓜皮也可以增加湯頭的好味道，食用前將瓜皮撈掉即可。
資料來源:
華人健康網 https://www.top1health.com/Article/343/23382
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